Технолог кондитерского производства

01 Декабря 2024

от 100 000 до 120 000 руб.

Фабрика природы

Город:

Октябрьский (Московская область, Люберецкий район)

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Фабрика природы"

Обязанности:

осуществление операционного контроля и санитарно-гигиенических мероприятий на предприятии;
контроль основных технологических параметров работы производства;
Декларирование продукции (составление макета деклараций ЕАС с полной информацией необходимой для регистрации в базе «Росаккредитации», составление заявок, контактирование с лабораторией для передачи продукции на исследования);
Ведение реестра деклараций, контроль сроков окончания деклараций, атуаклизация деклараций;
Составление и проверка маркировки упаковки;
Контактирование и работа с Роспотребнадзором, Санэпидемстанциями, Россельхознадзором, и другими учреждениями.
Контроль и разработка документации системы менеджмента качества ИСО 22000 (журналы, процедуры и т.д.)
Сертифицирование продукции и СГР, ИСО 22000, сертификаты здоровья, халяль, кашер, по запросу.
Оперативная разработка новых документов, спецификаций, справок, писем и т.д. ;
Проведение аудитов производства с протоколированием, внутренние ежемесячные аудиты + аудит каждые пол года на соответствие ИСО 22000;
Составление ТУ и актуализация.
проведение дегустаций, создание вкусовых эталонов;
архивация образцов, контроль за сохранением их потребительских свойств на протяжении всего срока годности;
работа с жалобами потребителей, связанными с технологией производства;
улучшение качества выпускаемой продукции;
разработка новых продуктов и рецептур
осуществление входного контроля сырья, упаковки и вспомогательных материалов;
осуществление приемочного контроля;
отправка образцов сырья и готовой продукции в лаборатории согласно ППК.